mad

Lindsey Lanquist er en dygtig forfatter og redaktør med speciale i sundhed, wellness, fitness, mode, livsstil og skønhed.Du kan finde hendes arbejde hos Real Simple, VeryWell, SELF, StyleCaster, SheKnows, MyDomaine, The Spruce, Byrdie og mere.
Vi undersøger, tester, validerer og anbefaler uafhængigt de bedste produkter – lær mere om vores proces.Vi kan tjene provision, hvis du køber produkter via vores links.
Selvom du kan tilberede dine yndlings-picnicretter på komfuret eller i ovnen, er disse apparater ikke de bedste værktøjer til jobbet.For perfekt at svitse burgere, belægge ribben med en røget smag eller stege lækre forkullede grøntsager, har du brug for en grill.
For at finde den bedste grill rådførte vi os med tre grilleksperter: Jake Wood, ejer og kok af Lawrence Barbecue, Christy Vanover, grundlægger af Competitive Pitmaster og Girls Can Grill, og Ray Rastelli Jr., slagter og præsident for Rastelli Foods Group.Vi brugte også timer på at studere de bedste grille, vurdere deres størrelse, tilberedningsmuligheder og brugervenlighed.
"Når du køber en grill, så tænk på, hvad du griller og [hvor mange mennesker du griller til," sagde Wood. "[Og] sørg for, at du føler dig godt tilpas med [din grill]."
Vores premium Weber's Original Kettle Premium Charcoal Grill gør det nemt at grille lækker mad med et begyndervenligt design og et indbygget termometer i låget.Vores top-of-the-line gasgrill, Weber's Spirit II E-310 gasgrill, har tre brændere og masser af madlavningsplads – praktisk, når du griller for en folkemængde.
Hvem er det til: Grillere på alle niveauer, der ønsker en nem måde at tilberede smagfulde måltider til en flok.
Vil du smage den rigtige smag af BBQ?"En kulgrill giver en autentisk grillsmag sammenlignet med en gas- eller elektrisk grill," siger Vanover."Men det kræver ekstra rengøring, fordi der dannes aske efter hver brug."Kulgrill plejer også at være billigere, og den førsteklasses Weber Original Kettle kulgrill er en god mulighed.Lille, let og bærbar, denne grill er ideel til begyndere grillere og gør det nemt at tilberede lækre måltider.
Med en højde på 27 tommer, 22 tommer lang og 22 tommer bred fylder denne grill ikke meget, men den har mad nok til at brødføde en gruppe.Grillristen på 363 kvadrattommer kan håndtere 13 hamburgere på samme tid.Selvom denne grill har lidt plads til madlavning, kommer den med opbevaringskroge til at holde dine grillredskaber lige ved hånden.
Hvad kan vi bedst lide ved denne grill?Det er virkelig nemt at bruge.Da grillristen er hængslet, kan du nemt tilføje kul til grillen, mens du laver mad, og termometeret på det ydre låg hjælper dig med at holde øje med grillprocessen, selv når låget er lukket.
Derudover har grillen en indbygget askefanger, der samler alt affaldet på grillen ét sted.Da kulgrill er berygtet for at efterlade en masse aske, gør denne spilskiftende funktion grillning til en fornøjelse fra start til slut.
Gasgrill er klassikere af én grund: de er hurtige, kraftfulde og nemme at bruge."Gasgrill starter øjeblikkeligt og opvarmes hurtigt, [og] varmes op og afkøles hurtigere end kulgrill," sagde Rastelli."[Men] sammenlignet med kulgrill kan de være dyrere."Fordi Weber Spirit II E-310 Liquid Propan Grill er en kraftfuld, men alligevel nem at betjene top-notch grill, er dette din opgradering.investere mens du steger spillet.
Med en højde på 52 tommer, 44,5 tommer lang og 27 tommer bred er Webb-grillen den største på vores liste.Selvom denne størrelse kan virke skræmmende, giver den dig masser af plads til at lave mad.Grillen har tre brændere og en 529-kvadrat-tommer rist, der gør det nemt at håndtere flere fødevarer på én gang, og selvom du ender med at lave mad forskelligt, kan du bruge den indbyggede varmerist til at holde maden velsmagende og ristet..
For at gøre madlavningen nemmere har grillen masser af madlavningsplads.Den har to sideborde til tallerkener, drinks og toppings, praktiske kroge til alt grillværktøj og en åben hylde perfekt til overløbsopbevaring.
Kigger du under risten, finder du også en aftagelig fedtudskiller.Denne praktiske tilføjelse er en klassisk funktion på gasgrill, men stadig værd at nævne, da den reducerer opbygningen af ​​klistret fedt, hvilket gør grillen sprød og nem at rengøre.
Hvem er det til: Erfarne grillere, der elsker duften af ​​røget grill og ikke har noget imod en langsommere grillproces.
"Hvis du vil have en grill, der kan bruges til at ryge ting som bryst og koteletter med lav, langsom hastighed, bør du overveje en pillegrill, men vær opmærksom på, at det kan være vanskeligt at grille mad ved høj temperatur."siger Vanover..Pillegrill bruger afbrænding af træpiller til at lave mad jævnt og give retter en røget smag.Mens Traeger Grills Pro 575 er den dyreste grill på vores liste, vil den give dig en langsom komfur, der konkurrerer med de professionelle.
Med en højde på 53 tommer, 41 tommer lang og 27 tommer bred kan grillen se skræmmende ud, men den er overraskende nem at bruge.Du skal bare fylde grillens “tragt” med dine yndlingstræpiller, tænde og skrue op til den ønskede temperatur – grillen sørger for resten.
Grillen har to stativer, hvilket giver dig 575 kvadrattommer madlavningsplads.Det er nok til at tilberede 24 hamburgere, fem ribben eller fire hele kyllinger, så du helt sikkert kan brødføde en skare.Desværre er der ikke meget plads til madlavning: Mens du kan placere småting oven på grillspanden, skal det meste af din forberedelse foregå et andet sted.
En af de bedste ting ved denne grill?Du kan styre den på afstand ved hjælp af Traeger-appen.Appen giver dig mulighed for at indstille timere, ændre temperaturer og tjekke mad, så du kan afslutte den langsom tilberedningsproces uden at glemme at spise.
Bedst til: Grill, der tilbereder æggekage, pandekager og andre fødevarer, der går gennem en standard rotisserie-grill og grill, der har brug for en bærbar grill.
Hvis du foretrækker smeltede bøffer frem for hamburgere, morgenmadspølser frem for hotdogs, så skift den klassiske grill ud med Blackstone Flat Top Gas Grill.Den flade grillplade gør den perfekt til pandekager, æggekager, quesadillas og meget mere, og designet med dobbelt brænder gør den super nem at bruge."Grillpander med flad top er en fantastisk tilføjelse til baghaven, fordi de er så alsidige," siger Vanover."Du kan lave en morgenmad i middagsstil med pandekager, æg og bacon, eller [du kan] foregive at være en hibachi-kok og lave bøf, rejer, kylling og stegte ris."
I stedet for den klassiske grill har denne en grill med flad top: en 470 kvadrattommers overflade, der kan rumme 44 hotdogs på én gang.Fordi panden er flad, er den perfekt til retter, der ville falde af en standardgrill, såsom omeletter, hakkede grøntsager og grillet kød.Men den kan stadig klare klassiske picnic-mad som burgere, hotdogs og bøffer.
Takket være det udfoldelige sidebord og den indbyggede opbevaringshylde har denne grill masser af plads til madlavning.Den er også nem at tænde: Du skal bare trykke på grillens tændingsknap, og gryden varmes op med det samme.
Hvad kan vi ellers godt lide ved denne grill?Du kan tage det med dig.Grillen er udstyret med hjul, så den er nem at rulle rundt i gården eller terrassen.Og takket være dens foldbare ben kan du komprimere grillen på 69 pund til en brøkdel af dens størrelse, smide den i bagagerummet på din bil og tage den med dig, uanset hvor du går.
Perfekt til: Begyndere grillere, budget shoppere og dem med begrænset grillplads.
Ikke for mængden: Du vil have en større, mere kraftfuld grill, der tilbereder mad med en røget smag.
En elektrisk grill er en af ​​de bedste muligheder for begyndere."Elektriske grill er nemme at bruge, men de skal tilsluttes lysnettet, hvilket begrænser deres bærbarhed," sagde Rastelli."Elektriske griller [plejer også] at være billige og små, hvilket gør dem bærbare [og handy] til små rum."
Grillen er lille, kun 13 tommer høj, 22 tommer lang og 18 tommer bred, så det er en fantastisk mulighed for mindre rum.Men lad dig ikke afskrække af dens lave profil: Der er masser af plads på grillen til madlavning.Dens 240 kvadrattommers rist kan håndtere 15 hamburgere på én gang, og dens funktioner gør grillning til en nem opgave.
Den justerbare grilltemperaturkontrol giver dig fem indstillinger at vælge imellem, hvilket hjælper dig med at få den helt rigtige mængde varme hver gang.Den har også en praktisk non-stick belægning, der gør madlavning og rengøring lettere, forhindrer mad i at klæbe til grillen og reducerer det rod, du senere skal rydde op.
Derudover er elektriske griller velegnede til både indendørs og udendørs brug, hvilket gør dem ideelle til helårsbrug og problemfri placering.Du kan bruge grillen på et aftageligt stativ på din altan, veranda eller terrasse, eller opbevare den på din bordplade til madlavning i køkkenet.Da grillen kun vejer 21 pund, er den nem at bære fra et sted til et andet.Husk den er elektrisk, så du skal bruge en stikkontakt for at tænde den og køre.
Leder du efter en nem måde at grille for et publikum?Vores premium Weber's Original Kettle Premium Charcoal Grill er her for at hjælpe.Denne kulgrill er meget nem at bruge takket være praktiske funktioner såsom et termometer indbygget i låget og en hængslet rist.Selvom der er meget lidt plads på grillen, kan den tilberede 13 burgere ad gangen.
Hvis du foretrækker en gasgrill, anbefaler vi Weber's Spirit II E-310 Gasgrill, som er kraftfuld og arbejdskrævende at bruge.Denne grill har masser af madlavningsplads og kan prale af tre brændere, en 529-kvadrat-tommer grill og et indbygget varmestativ.Da den er fuld af madlavningsplads, skærer den ned på ture i køkkenet – alt hvad du skal bruge til at grille, er gemt på ét sted.
Det første skridt du bør tage, når du skal vælge en grill, er at finde ud af, hvilken type du skal bruge."Den type grill, du vælger, skal være baseret på dine personlige behov og erfaringer," siger Rastelli."Du skal også beslutte dig for, hvad du kan lide at bage, hvor meget tid du har til at tilberede og lave mad, og et bekvemt sted, hvor du laver det, og derefter justere dine indkøb i henhold til disse behov."
Der er tre ting, du bør overveje, når det kommer til grillstørrelse."Først skal du vælge et godt kvarter," sagde Wood."Din baghave vil diktere, hvad du køber."Er grillen den rigtige størrelse til dit rum?Hvis grillen ikke er egnet til det sted, du planlægger at bruge den, skal du kigge efter mindre muligheder.For det andet, hvor meget madlavningsplads giver grillen?Vær opmærksom på kogepladens størrelse og vær også opmærksom på kogepladsen.3. Er grillen bærbar?Hvis du vil have grillen med, kan du have en mindre og lettere mulighed – hjulene gør det nemt at flytte grillen.
Når du køber en grill, skal du overveje, hvor mange mennesker du kan lide at lave mad til."Tænk på, hvor meget mad du sandsynligvis vil lave på én gang," siger Vanover."Vil du stege en hamburger for to eller fodre et softballhold?"Hvis du kan lide at holde store fester eller grille for en stor familie, så kig efter en med plads nok til at brødføde en folkemængde.Tjek størrelsen på din grill eller pande og se efter praktiske funktioner som indbyggede griller.Vær også opmærksom på forberedelsen af ​​rummet.Grill med indbyggede hylder og kroge gør det nemt at organisere tallerkener, værktøj og ingredienser."Det er også rart at have en sidehylde til dagligvarer og en nederste hylde til rengøringsartikler og værktøj," siger Vanover.
Vores eksperter er enige: elektriske grill er bedst for begyndere, fordi de er overkommelige, sikre og nemme at bruge."[Elektriske grill] er nemmere at betjene og kræver mindre rengøring og vedligeholdelse, hvilket gør dem ideelle til begyndere," siger Rastelli."Start i det små, og hop ikke på de store grill med masser af tilbehør, før du ved, du har brug for dem."Men hvis du vil være lidt kreativ, anbefaler vores eksperter at prøve en lille gasgrill eller en grillhylde med en kul-kedel.
"For begyndere er de bedste grilltyper kulgrill og elektrisk grill, fordi de er billige og nemme at lære," siger Vanover."En 3-brænder gasgrill [er også] en god investering for begyndere griller, der har flere penge til overs."
For at rengøre din grill skal du følge tre enkle trin: fyr, rengør og krydre."Tænd altid [grillen], når du er færdig med at lave mad, for at brænde eventuelle rester af, som [er] tilbage," siger Rastelli og anbefaler at tænde for grillen "højt" i cirka fem minutter.(Din grill ryger muligvis, hvis du har en, så hold den tildækket.) "Efter fem minutter skal du slukke for varmen og børste grillen med en langskaftet børste," siger han."[Så] børst en ren pande med lidt olie."Dette vil krydre grillristene og forhindre rust.
Griller har forskellige levetider og denne levetid kan variere alt efter hvilken type grill du har og hvor godt du passer på den."Den gennemsnitlige [rustfri stål] grill vil holde 3-5 år, [og] støbejern og keramiske griller vil holde 10 år eller mere," sagde Rastelli."Det handler om vedligeholdelse og pleje."Hold din grill ren, tør og tildækket.Og øv ordentlige grillteknikker for at holde din grill til at se bedst muligt ud.
Denne artikel er skrevet af Real Simple-skribenten Lindsey Lanquist, som har syv års erfaring med livsstilsskrivning.For at finde den bedste grill undersøgte Lindsey dusinvis af de bedste muligheder og rangerede dem baseret på størrelse, kulinariske evner og brugervenlighed.For at få råd om, hvad man skal kigge efter, når man køber en grill, henvender hun sig til tre grilleksperter: Jack Wood, Christy Vanover og Ley Rustley Jr.